Vừa qua, Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế đã phối hợp với các cơ quan chức năng địa phương tổ chức thành công chuỗi Hội nghị đầu chuồng tại hai địa điểm chính: phường Phong Phú và phường Hương Thủy, TP Huế. Các hội nghị nằm trong khuôn khổ dự án: Ứng dụng Khoa học và Công nghệ phát triển đàn bò lai chuyên thịt trên nền bò cái lai Zebu tại tỉnh Thừa Thiên Huế (nay là TP Huế), mã số TTH.2021-KC.29.
Hội nghị đã có sự tham gia của đại diện lãnh đạo Sở Khoa học và Công nghệ TP Huế, lãnh đạo chính quyền địa phương, Ban Chủ nhiệm dự án và đặc biệt là đông đảo bà con nông dân chăn nuôi bò trên địa bàn.
Hội nghị tại phường Phong Phú, TP Huế diễn ra vào thứ Ba, ngày 26 tháng 8 năm 2025. Buổi sáng, các đại biểu và người dân đã tham gia phiên họp tại hội trường, lắng nghe báo cáo kết quả thực hiện dự án. Buổi chiều cùng ngày, đoàn đã đi tham quan thực tế các mô hình chăn nuôi bò lai tại một số nông hộ trên địa bàn.
Hội nghị tại phường Hương Thủy, TP Huế được tổ chức vào thứ Sáu, ngày 29 tháng 8 năm 2025, tại Hội trường UBND phường Hương Thủy. Chương trình cũng bao gồm các phiên báo cáo và thảo luận, tạo cơ hội cho bà con nông dân trao đổi trực tiếp với các nhà khoa học về kỹ thuật chăn nuôi bò lai chuyên thịt.
Dự án có mục tiêu là ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ về giống, dinh dưỡng và quy trình chăn nuôi để phát triển đàn bò thịt chất lượng cao, góp phần tăng thu nhập và nâng cao đời sống cho nông dân.
Đến nay, dự án đã đạt được nhiều kết quả quan trọng. Dự án đã tiến hành khảo sát, điều tra tổng cộng 180 hộ chăn nuôi bò trên địa bàn TP Huế, từ đó đánh giá, lựa chọn được đàn bò cái nền lai Zebu và tiến hành phối tinh đực Charolais, Droughtmaster và Red Angus. Tổng số 975 liều tinh đã được phối cho 793 lượt bò cái với 654 lượt bò cái có chửa. Tổng số bê sinh ra là 589 con với 294 bê đực và 295 bê cái. Trong đó có 273 bê lai từ tinh bò đực Droughtmaster, 170 bê lai từ tinh bò đực Red Angus và 146 bê lai từ tinh bò đực Charolais. Tổng số bê nuôi đến thời gian cai sửa (khoảng 4,5 tháng) là 535 con, đạt 90,8%. Thời gian mang thai của bò cái trung bình 282-285 ngày, thời gian động dục lại sau đẻ trung bình 106-111 ngày, thời gian phối có chửa sau đẻ trung bình 109-112 ngày và khoảng cách lứa đẻ trung bình 393-395 ngày. Dự án cũng đã xây dựng được 10 mô hình nông hộ và 02 mô hình trang trại sử dụng giống bò lai từ tinh bò đực Droughtmaster, Red Angus và Charolais hướng thịt có năng suất và chất lượng cao. Bên cạnh đó, dự án cũng đã thực hiện đào tạo cho 15 cán bộ kỹ thuật, 200 lượt người chăn nuôi được tập huấn về kỹ thuật chăn nuôi bò thịt.
Trong thời gian tới, Ban Chủ nhiệm dự án sẽ tiếp tục theo dõi, đánh giá khả năng sinh trưởng, sinh sản, năng suất và chất lượng thịt của các tổ hợp bò lai. Đồng thời, các quy trình chăn nuôi bò lai phù hợp với điều kiện địa phương sẽ được hoàn thiện. Những nỗ lực này hướng tới mục tiêu tạo ra đàn bò lai chuyên thịt có khối lượng và tỷ lệ thịt xẻ tăng từ 1,3 đến 1,5 lần so với giống bò lai Zebu ban đầu.
Sự thành công của dự án và các hội nghị đầu chuồng đã thể hiện sự đồng lòng, quyết tâm của nhóm thực hiện dự án, sự hỗ trợ từ các cấp quản lý và đặc biệt là sự đồng thuận của bà con nông dân, mở ra hướng đi bền vững cho ngành chăn nuôi bò thịt tại TP Huế.
Một số hình ảnh tại hội nghị:
