Sáng ngày 30/07/2025, Khoa Chăn nuôi – Thú y đã tổ chức buổi sinh hoạt học thuật với chủ đề “Tiềm năng sử dụng chế phẩm sinh học từ một số thảo dược họ hành (Allium) lên men nhằm thay thế kháng sinh trong chăn nuôi gà thịt”. Buổi sinh hoạt do TS. Phan Vũ Hải – Chủ nhiệm đề tài cấp Bộ – trình bày, giới thiệu những kết quả nghiên cứu khoa học nổi bật từ đề tài do nhóm nghiên cứu thực hiện.
Trong phần trình bày, TS. Phan Vũ Hải đã chia sẻ các nội dung chính và kết quả khái quát của đề tài, tập trung vào quy trình lên men các loại thảo dược thuộc chi Allium (như tỏi, hành), đánh giá hiệu quả sinh học của chế phẩm lên men trong việc cải thiện sức khỏe đường ruột, tăng khả năng miễn dịch và hỗ trợ tăng trưởng cho gà thịt. Đặc biệt, nghiên cứu nhấn mạnh tiềm năng ứng dụng của chế phẩm này như một giải pháp thay thế kháng sinh trong chăn nuôi bền vững, góp phần giảm nguy cơ kháng thuốc và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Sau phần trình bày, các giảng viên, nhà khoa học và chuyên gia tham dự đã tích cực trao đổi, đóng góp ý kiến chuyên sâu, làm rõ thêm các khía cạnh khoa học liên quan đến cơ chế tác động, điều kiện lên men tối ưu và khả năng sản xuất ở quy mô thử nghiệm. Buổi thảo luận cũng định hướng các hướng nghiên cứu tiếp theo nhằm hoàn thiện quy trình công nghệ và phát triển sản phẩm chế phẩm sinh học ứng dụng thực tiễn.
Buổi sinh hoạt không chỉ là dịp để chia sẻ kết quả nghiên cứu mà còn mở ra cơ hội hợp tác, phát triển sản phẩm sinh học thân thiện môi trường, hướng đến nền chăn nuôi xanh, an toàn và bền vững.
Một số hình ảnh:
