Bắt đầu đi vào hoạt động đào tạo từ năm 2007, đến tháng 3 năm 2016, 7 khóa học đầu tiên của chương trình Cao học Quốc tế Okayama-Huế (niên khóa 2007-2010, 2008-2011, 2009-2012, 2010-2013, 2011-2014, 2012-2015, 2013-2016) đã tốt nghiệp từ Đại học Okayama và được cấp bằng Thạc sỹ (Thạc sỹ Quản lý Môi trường và Thạc sỹ Phát triển Nông nghiệp, tùy thuộc vào chuyên ngành của mỗi học viên). Một số học viên của chương trình đã nhận được học bổng từ các nguồn khác nhau để học tiếp Tiến sỹ tại Nhật Bản. Khóa VIII (2014-2017) của chương trình đã sang ĐH Okayama vào cuối tháng 3 để hoàn tất luận văn. Khóa IX (2015-2018) tiếp tục học kỳ hai tại ĐH Huế. Chất lượng đào tạo cũng như hình thức liên kết giảng dạy của chương trình được đánh giá cao tại Đại học Okayama và Đại học Huế.
Đào tạo gắn liền với thực tiễn sản xuất, nhu cầu của xã hội là một trong những yếu tố then chốt quyết định tới sự tồn tại và phát triển của Khoa CNTY.
Trong hai ngày 5 và 6 tháng 3 năm 2016, tại Thành phố Huế, Trường Đại học Nông Lâm Huế và Văn phòng Mạng lưới Một sức khỏe các trường Đại học Việt Nam (VOHUN) đã tổ chức Hội thảo "Rà soát chương trình giảng dạy định hướng Một sức khỏe”.