Tiến sĩ Chăn nuôi

Đăng ngày 25/08/2026 · Tạ Phước Ánh

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TIẾN SĨ NGÀNH CHĂN NUÔI – NĂM 2022

A. THÔNG TIN CHUNG

Tên chương trình đào tạo (tiếng Việt): Chăn nuôi
Tên chương trình đào tạo (tiếng Anh): Animal Sciences
Trình độ đào tạo: Tiến sĩ
Định hướng đào tạo:
Mã ngành đào tạo: 9620105
Thời gian đào tạo: 3 năm đối với người có bằng thạc sĩ và 4 năm đối với người có bằng đại học
Loại hình đào tạo: Tập trung

B. CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO

Mục tiêu đào tạo

1.1. Mục tiêu chung

Đào tạo ra nhà khoa học có trình độ cao về lý thuyết, năng lực thực hành tốt; có khả năng nghiên cứu độc lập, sáng tạo; có khả năng phát hiện và giải quyết những vấn đề mới có ý nghĩa về khoa học, công nghệ và hướng dẫn nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực chăn nuôi.

1.2. Mục tiêu cụ thể

– Kiến thức

Có hệ thống kiến thức chuyên sâu, tiến tiến và toàn diện thuộc lĩnh vực khoa học chuyên ngành chăn nuôi; Có kiến thức chuyên sâu về thiết kế nghiên cứu và viết kết quả nghiên cứu.

– Kỹ năng

Có kỹ năng phát hiện, phân tích các vấn đề phức tạp và đưa ra được các giải pháp sáng tạo để giải quyết vấn đề; có khả năng thiết lập mạng lưới hợp tác quốc gia và quốc tế trong hoạt động chuyên môn; có kỹ năng tổng hợp trí tuệ tập thể, dẫn dắt chuyên môn để xử lý các vấn đề quy mô khu vực và quốc tế trong lĩnh vực chăn nuôi; có kỹ năng thiết kế, thu thập, xử lý số liệu và viết báo cáo; sử dụng được ít nhất một loại ngoại ngữ trong hoạt động chuyên môn.

– Năng lực tự chủ và trách nhiệm

Có khả năng thích nghi với môi trường làm việc hội nhập quốc tế, có năng lực lãnh đạo và có tầm ảnh hưởng tới định hướng phát triển chiến lược của tập thể; tự chủ và tự chịu trách nhiệm trong các hoạt động nghiên cứu, phát triển tri thức, ý tưởng mới, quy trình mới trong lĩnh vực chăn nuôi.

Chuẩn đầu ra chương trình đào tạo

Chuẩn đầu ra chương trình đào tạo trình độ tiến sĩ ngành chăn nuôi được quy định chi tiết tại bảng 1.

Bảng 1. Chuẩn đầu ra chương trình đào tạo ngành chăn nuôi trình độ tiến sĩ

Ký hiệu	Chủ đề chuẩn đầu ra	Trình độ năng lực
1	Kiến thức
1.1	Hệ thống kiến thức chuyên sâu, tiên tiến và toàn diện của chuyên ngành chăn nuôi	Áp dụng được
1.2	Hệ thống kiến thức chuyên sâu, tiên tiến của lĩnh vực nghiên cứu	Sáng tạo mới
1.3	Giá trị cốt lõi, quan trọng trong học thuật, phát triển các nguyên lý, học thuyết của chuyên ngành chăn nuôi	Đánh giá được
1.4	Tổ chức công việc chuyên môn và nghiên cứu để giải quyết các vấn đề mới phát sinh trong chuyên ngành	Có tư duy mới
1.5	Hệ thống kiến thức về thiết kế nghiên cứu, xử lý số liệu, viết kết quả nghiên cứu	Áp dụng được
1.6	Về công bố khoa học: đáp ứng theo Quyết định số 775/QĐ-ĐHNL ngày 22 tháng 11 năm 2021 của Hiệu trưởng Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế về công bố khoa học
2.	Kỹ năng
2.1	Xử lý các vấn đề lý thuyết và thực hành nghề nghiệp	Thành thạo
2.2	Phát hiện, phân tích các vấn đề mới và đưa ra được các giải pháp sáng tạo để giải quyết vấn đề chuyên môn	Sáng tạo mới
2.3	Khả năng thiết lập mạng lưới hợp tác quốc gia và quốc tế trong hoạt động chuyên môn; có kỹ năng tổng hợp trí tuệ tập thể	Thành thạo
2.4	Kỹ năng thiết kế, thu thập, xử lý số liệu và viết báo cáo, bài báo khoa học	Thành thạo
2.5	Các phương pháp, kỹ thuật hiện đại trong hoạt động chuyên môn	Ứng dụng được
2.6	Kỹ năng ngoại ngữ	Sử dụng được
3	Năng lực tự chủ và trách nghiệm
3.1	Thích nghi với môi trường làm việc hội nhập quốc tế, có năng lực lãnh đạo và có tầm ảnh hưởng tới định hướng phát triển chiến lược của tập thể	Thích nghi tốt
3.2	Tự chủ và tự chịu trách nhiệm trong các hoạt động nghiên cứu, phát triển tri thức, ý tưởng mới, quy trình mới trong lĩnh vực chăn nuôi	Vận dụng được
3.3	Có năng lực đưa ra được những đề xuất với luận cứ chắn chắn về khoa học và thực tiễn trong lĩnh vực chuyên môn	Vận dụng được
3.4	Có năng lực phát hiện, giải quyết vấn đề; rút ra những nguyên tắc, quy luật trong quá trình giải quyết công việc;	Vận dụng được
3.5	Đưa ra được những sáng kiến có giá trị và có khả năng đánh giá giá trị của các sáng kiến	Vận dụng được
3.6	Có khả năng quyết định về kế hoạch làm việc, quản lý các hoạt động nghiên cứu, phát triển tri thức, ý tưởng mới, quy trình mới	Vận dụng được

Đối tượng tuyển sinh (chuẩn đầu vào)

3.1. Điều kiện chuyên môn

Đối tượng tuyển sinh là sinh viên tốt nghiệp đại học hoặc tốt nghiệp thạc sĩ các ngành đúng hoặc ngành phù hợp theo Quyết định số 44/QĐ-ĐHNL ngày 17 tháng 01 năm 2022 của Hiệu trưởng trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế về việc ban hành Danh mục ngành đúng, ngành gần, ngành phù hợp trong tuyển sinh và đào tạo trình độ tiến sĩ, dự bị tiến sĩ, cụ thể:

– Ngành đúng: Người học có trình độ thạc sĩ các ngành Chăn nuôi, Chăn nuôi Thú y, Thú y; người học có trình độ đại học các ngành Chăn nuôi, Chăn nuôi Thú y, Thú y. Đối với người học chưa có bằng thạc sĩ phải học bổ sung các học phần ở trình độ thạc sĩ tương ứng (Thạc sĩ Chăn nuôi), trừ các học phần ngoại ngữ và luận văn, khối lượng kiến thức học bổ sung tối thiểu 30 tín chỉ (có danh sách các học phần học bổ sung kèm theo tại bảng 2).

– Ngành phù hợp: Người học có trình độ thạc sĩ các ngành Hệ thống nông nghiệp, Hệ thống chăn nuôi nhiệt đới; người học có trình độ đại học các ngành nông nghiệp, nuôi trồng thuỷ sản, nông học. Người có trình độ thạc sĩ ngành phù hợp cần học bổ sung 9 tín chỉ của 3 học phần theo quy định (có danh sách kèm theo tại bảng 3).

Bảng 2. Danh mục các học phần học bổ sung kiến thức cho người dự tuyển có trình độ đại học

TT	Tên học phần	Mã học phần	Số tín chỉ
1	Hoá dinh động vật nâng cao	CNHS502	2
2	Sinh lý động vật nâng cao	CNSL503	2
3	Di truyền động vật nâng cao	CNDT504	2
4	Dinh dưỡng động vật nâng cao	CNDD505	3
5	Giống vật nuôi nâng cao	CNGV511	2
6	Thức ăn chăn nuôi nâng cao	CNTA512	2
7	Chăn nuôi bò nâng cao	CNCB513	3
8	Chăn nuôi lợn nâng cao	CNCL515	3
9	Chăn nuôi gia cầm nâng cao	CNGC514	3
10	Sinh sản vật nuôi nâng cao	CNSS517	2
11	Quản lý môi trường và chất thải chăn nuôi	CNCT532	2
12	Phúc lợi động vật	CNPL525	2
13	Hệ thống chăn nuôi	CNHT517	2
	Tổng		30

Bảng 3. Danh mục các học phần học bổ dung kiến thức cho người có trình độ thạc sĩ ngành phù hợp

(Ban hành theo Quyết định số 44/QĐ-ĐHNL ngày 17 tháng 01 năm 2022 của Hiệu trưởng trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế về việc ban hành Danh mục ngành đúng, ngành gần, ngành phù hợp trong tuyển sinh và đào tạo trình độ tiến sĩ, dự bị tiến sĩ)

TT	Tên học phần	Mã học phần	Số tín chỉ
1	Chăn nuôi trâu bò nâng cao		3
2	Chăn nuôi lợn nâng cao		3
3	Chăn nuôi gia cầm nâng cao		3
	Tổng		9

3.2. Điều kiện ngoại ngữ

Người dự tuyển phải đủ năng lực ngoại ngữ theo mục 8 điều 10 của Quy định tuyển sinh đào tạo trình độ tiến sĩ của trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế kèm theo quyết định số 775/QĐ-ĐHNL ngày 22 tháng 11 năm 2021 của Hiệu trưởng trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế.

Quy trình đào tạo, điều kiện tốt nghiệp

4.1. Hình thức đào tạo

Đào tạo trình độ tiến sĩ được tổ chức theo hình thức đào tạo chính quy, tập trung; nghiên cứu sinh phải dành đủ thời gian học tập, nghiên cứu tại trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế theo kế hoạch đã được phê duyệt.

4.2. Thời gian đào tạo

Thời gian đào tạo trình độ tiến sĩ ngành Chăn nuôi đối với người có bằng thạc sĩ hoặc tương đương bậc 7 theo Khung trình độ quốc gia Việt Nam là 03 năm (36 tháng); đối với người có bằng tốt nghiệp đại học là 04 năm (48 tháng). Thời gian đào tạo bắt đầu được tính từ khi có quyết định công nhận trúng tuyển nghiên cứu sinh. Mỗi nghiên cứu sinh có một kế hoạch học tập, nghiên cứu toàn khóa nằm trong khung đào tạo tiêu chuẩn được phê duyệt kèm theo quyết định công nhận nghiên cứu sinh.

Nghiên cứu sinh được phép hoàn thành chương trình đào tạo sớm hơn so với kế hoạch học tập, nghiên cứu toàn khóa không quá 01 năm (12 tháng), hoặc chậm hơn so với kế hoạch học tập, nghiên cứu toàn khóa nhưng tổng thời gian đào tạo không vượt quá 06 năm (72 tháng) tính từ ngày quyết định công nhận nghiên cứu sinh có hiệu lực đến thời điểm hoàn thành các thủ tục trình luận án cho Đại học Huế, trước khi thực hiện quy trình phản biện độc lập và thành lập Hội đồng đánh giá luận án cấp Đại học Huế.

4.3. Tiến trình đào tạo

Đào tạo trình độ tiến sĩ ngành chăn nuôi thực hiện theo tiến trình sau:

(1) Đánh giá, thông qua đề cương nghiên cứu

(2) Học các học phần bắt buộc, học phần tự chọn

(3) Thực hiện các chuyên đề tự chọn và chuyên đề tổng quan

(4) Báo cáo đánh giá chuyên đề tự chọn và chuyên đề tổng quan

(5) Đánh giá luận án cấp cơ sở

(6) Phản biện độc lập luận án

(7) Đánh giá luận án cấp Đại học Huế

(8) Hoàn thiện hồ sơ xét công nhận trình độ và cấp bằng tiến sĩ

4.4. Điều kiện tốt nghiệp

Nghiên cứu sinh được xét công nhận trình độ và cấp bằng tiến sĩ nếu đảm bảo đủ điều kiện theo khoản 1 điều 29 của Quy định tuyển sinh đào tạo trình độ tiến sĩ của trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế kèm theo Quyết định số 775/QĐ-ĐHNL ngày 22 tháng 11 năm 2021 của Hiệu trưởng trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế.

Cấu trúc của chương trình đào tạo

Chương trình đào tạo trình độ tiết sĩ ngành chăn nuôi có 90 tín chỉ, trong đó tổng số tín chỉ học phần bắt buộc, học phần tự chọn, chuyên đề tự chọn và tiểu luận tổng quan là 14 tín chỉ. Luận án tiến sĩ có 76 tín chỉ.

Bảng 4. Cấu trúc chương trình đào tạo trình độ tiến sĩ ngành Chăn nuôi

TT	Học phần	Số tín chỉ	Giảng viên đảm nhận
I. Học phần bắt buộc (2 học phần = 4 tín chỉ)
1	Thống kê sinh học và thiết kế thí nghiệm nâng cao	2	GS.TS. Lê Đình Phùng PGS.TS. Nguyễn Minh Hoàn Giáo viên hướng dẫn
2	Phương pháp viết tài liệu khoa học nâng cao	2	GS.TS. Lê Đức Ngoan PGS.TS Nguyễn Hữu Văn TS. Dương Thanh Hải PGS.TS Lê Văn An
II. Học phần tự chọn (chọn 2 học phần = 4 tín chỉ)
1	Dinh dưỡng động vật nâng cao	2	GS.TS. Lê Đức Ngoan PGS.TS. Đinh Văn Dũng
2	Giống vật nuôi nâng cao	2	GS.TS. Lê Đình Phùng PGS.TS. Nguyễn Minh Hoàn
3	Thức ăn chăn nuôi nâng cao	2	PGS.TS. Lê Văn An TS. Nguyễn Hải Quân
4	Chăn nuôi lợn nâng cao	2	PGS.TS. Phùng Thăng Long PGS.TS. Nguyễn Quang Linh TS. Lê Đức Thạo
5	Chăn nuôi gia cầm nâng cao	2	PGS.TS. Nguyễn Hữu Văn TS. Hồ Lê Quỳnh Châu
6	Chăn nuôi bò nâng cao	2	PGS.TS. Nguyễn Xuân Bả PGS.TS. Nguyễn Hữu Văn
7	Sinh sản vật nuôi nâng cao	2	TS. Dương Thanh Hải TS. Phan Vũ Hải TS. Lê Đức Thạo
8	Quản lý trang trại chăn nuôi	2	PGS.TS Nguyễn Xuân Bả TS. Lê Đức Thạo
9	Quản lý môi trường và chất thải chăn nuôi	2	TS. Lê Văn Phước TS. Nguyễn Hải Quân TS. Lê Đức Thạo PGS.TS. Đình Văn Dũng
III. Chuyên đề tự chọn định hướng (chọn 2 chuyên đề = 4 tín chỉ)^*
1	Nghiên cứu và ứng dụng carbohydrate trong chăn nuôi	2	GS.TS. Lê Đức Ngoan PGS.TS. Đinh Văn Dũng TS. Nguyễn Hải Quân
2	Dinh dưỡng protein và amino acid trong chăn nuôi	2	GS.TS. Lê Đức Ngoan PGS.TS. Đinh Văn Dũng TS. Nguyễn Hải Quân
3	Dinh dưỡng lipid trong chăn nuôi	2	GS.TS. Lê Đức Ngoan PGS.TS. Đinh Văn Dũng TS. Nguyễn Hải Quân
4	Dinh dưỡng khoáng trong chăn nuôi	2	GS.TS. Lê Đức Ngoan PGS.TS. Đinh Văn Dũng
5	Dinh dưỡng vitamin trong chăn nuôi	2	GS.TS. Lê Đức Ngoan PGS.TS. Đinh Văn Dũng
6	Các chất thay thế kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi	2	GS.TS. Lê Đức Ngoan PGS.TS. Đinh Văn Dũng TS. Nguyễn Hải Quân
7	Thức ăn tinh trong chăn nuôi	2	PGS.TS. Lê Văn An TS. Nguyễn Hai Quân TS. Lê Đức Thạo
8	Thức ăn thô xanh trong chăn nuôi gia súc nhai lại	2	PGS.TS. Lê Văn An PGS.TS. Đinh Văn Dũng
9	Thức ăn bổ sung trong chăn nuôi	2	PGS.TS. Lê Văn An TS. Hồ Lê Quỳnh Châu
10	Công nghệ sinh học ứng dụng trong chăn nuôi	2	TS. Hồ Lê Quỳnh Châu TS. Lê Nữ Anh Thư
11	Chọn và nhân giống vật nuôi	2	GS.TS. Lê Đình Phùng PGS.TS. Nguyễn Minh Hoàn TS. Lê Nữ Anh Thư
12	Sinh sản của vật nuôi	2	TS. Dương Thanh Hải TS. Phan Vũ Hải
13	Quản lý chất thải và môi trường chăn nuôi	2	GS.TS. Lê Đức Ngoan PGS.TS. Đinh Văn Dũng TS. Nguyễn Hải Quân
14	Đánh giá năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi	2	PGS.TS. Phùng Thăng Long PGS.TS. Nguyễn Xuân Bả GS.TS. Lê Đình Phùng
15	An toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật	2	TS. Trần Quang Vui TS. Nguyễn Văn Chào
16	Phát thải khí nhà kính trong chăn nuôi	2	PGS.TS. Đinh Văn Dũng GS.TS. Lê Đình Phùng TS. Nguyễn Hải Quân
IV	Tiểu luận tổng quan	2	Giáo viên hướng dẫn
V	Luận án tiến sĩ	76	Giáo viên hướng dẫn
	Tổng	90

^*Ghi chú: Ngoài ra trên cơ sở yêu cầu của thầy hướng dẫn, nghiên cứu sinh có thể đề xuất thêm các chuyên đề (2 TC/chuyên đề) ngoài danh mục định hướng này, nhưng có liên quan chặt chẽ đến đề tài luận án và được chủ tịch Hội đồng khoa học-đào tạo khoa Chăn nuôi Thú y thông qua; Hoặc từ các chuyên đề trên đặt lại tên cho phù hợp với hướng nghiên cứu.

Cách thức đánh giá

6.1. Đánh giá các học phần bắt buộc và tự chọn

Sau khi kết thúc học tập, các học phần tiến hành đánh giá và cho điểm theo thang điểm 10. Phương thức đánh gia của mỗi học phần được quy định chi tiết tại mục 9 của đề cương chi tiết các học phần.

6.2. Đánh giá các chuyên đề tự chọn và chuyên đề tổng quan

Việc đánh giá chuyên đề và tiểu luận tổng quan được thực hiện bằng cách chấm điểm bài trình bày của nghiên cứu sinh trước Tiểu ban đánh giá. Tiểu ban đánh giá gồm 03 thành viên có học vị tối thiểu từ tiến sĩ trở lên (đủ 36 tháng kể từ khi có quyết định công nhân học vị tiến sĩ), thành viên Tiểu ban là những nhà khoa học có hiểu biết sâu về chuyên đề và lĩnh vực nghiên cứu của nghiên cứu sinh, đáp ứng các tiêu chuẩn của điều 17 của Quy chế tuyển sinh và đào tạo trình độ tiến sĩ tại Đại học Huế, trong đó có 01 cán bộ hướng dẫn luận án và người hướng dẫn chuyên đề của nghiên cứu sinh. Điểm đánh giá chuyên đề, tiểu luận tổng quan là trung bình cộng điểm chấm của các thành viên trong Tiểu ban đánh giá và được làm tròn đến một chữ số thập phân. Điểm đạt yêu cầu của chuyên đề tiến sĩ và tiểu luận tổng quan là điểm 7,0 trở lên.

6.3. Đánh giá luận án tiến sĩ

Cách thức đánh giá luận án tiến sĩ cấp cơ sở được thực hiện theo quy trình tại điều 24, đánh giá luận án tiến sĩ cấp cơ sở thực hiện theo điều 25 và đánh giá luận án tiến sĩ cấp Đại học Huế thực hiện theo điều 26 của Quyết định số 775/QĐ-ĐHNL ngày 22 tháng 11 năm 2021 của Hiệu trưởng trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế.

Ma trận liên kết các học phần và chuẩn đầu ra
Kế hoạch đào tạo

Bài viết liên quan